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Gastronomie et tradition : Fête du Cochon

Fête du Cochon - Samedi 21 janvier à Saint-Lary !

fete du cochon 1 bdC'est au coeur d'une station de ski réputée des Pyrénées françaises à Saint-Lary Soulan que s'organisera samedi 21 janvier, la 4ème édition de la Fête du Cochon. Récemment reconnu par une AOC, le Porc Noir de Bigorre retrouve ses lettres de noblesse, en partie grâce à la mobilisation des éleveurs régionaux. C'est donc dans une ambiance traditionnelle et conviviale que tout le village se rassemble autour de ce fameux produit de la région pour fabriquer le boudin, les saucisses, et autres spécialités. Partage d’expériences avec les touristes, dégustations, tout le monde se retrouve lors d’un grand banquet pour manger… du cochon ! Cette année, l'invité d'honneur de cet événement sera Bernard Laporte, le président de la fédération française de rugby à XV. Une pensée particulière ira à Jean-Pierre Coffe qui était le parrain de l'événement depuis sa création en 2014.

Plus d'infos : www.saintlary.com