Masterclass avec le Chef David Loisel, 3 Toques au Gault&Millau

Alors que la session du 5 février prochain accueille ses premiers "élèves" à partir de 9h, le chef David Loisel annonce d'ores et déjà une seconde masterclass organisée le samedi 12 mars prochain.

Le principe : David Loisel, Chef auréolé de 3 Toques au Gault&Millau, propose de transmettre et partager ses astuces et secrets de cuisine au Château de Candie**** à Chambéry au cours de 3h d'échanges et de pratique, pour terminer par une dégustation au restaurant.

Marier des saveurs originales, lier des sauces, maitriser une cuisson de viande, réussir sa découpe de poisson, ... Autant de techniques culinaires que le Chef David Loisel transmet avec passion lors de ses masterclass. Lire la suite